Smaaknotitie
Bij de eerste slok word je verwelkomd met een fris, licht profiel – dorstlessend en toegankelijk – maar daarna drijf je weg op mysterieus diepe gronden... De zachte moutbasis en de subtiele kruidigheid van rogge vormen het kompas, terwijl de Britse hopsoorten zorgen voor een levendige mix van bessen, steenfruit en bloemige tonen. Een bier dat zich makkelijk laat drinken, maar waar meer onder het oppervlak schuilt dan je in eerste instantie verwacht.
Achtergrond
Fyrtårn is een karaktervolle session ale ontstaan uit een unieke samenwerking met Sleeping Village (Noorwegen), ter gelegenheid van ons 11-jarig jubileumfestival. Sleeping Village werd hiervoor uitgenodigd als een van de gastbrouwers en bracht niet alleen inspiratie mee uit het hoge noorden, maar ook een vurige passie voor vakmanschap en experiment.
Deze klassiek Britse pub ale is gebrouwen met Golden Promise-mout, een snufje tarwe en Crystal Rye voor extra diepte. De hopcombinatie – Target, Bramling Cross, Harlequin en Olicana – geeft het bier zijn eigenzinnig karakter, terwijl de huisgist van het Whitbread-type zorgt voor een soepele Engelse afdronk.
De naam “Fyrtårn” – Noors voor “vuurtoren” – verwijst speels naar het brengen van licht (zoals een pub ale dat doet), het vlammende Sleeping Village logo én het symbolische baken van geborgenheid. Het is een hommage aan avontuurlijke ontdekkingstochten, gezamenlijke creativiteit en vriendschap.
Ingrediënten: Water, Gerse Gerst, Hop, Golden Promise, Rogge, Havermout & Gist
ABV: 3,8%
Glutenvrij: Nee
Advies: Aanbevolen drinktemperatuur: 6℃. Koel en donker bewaren. Drink verantwoord. Recyclebaar. Bevat gluten.
