Smaaknotitie: Voor deze uitvoering van de PUCK hebben we onze inspiratie gehaald uit een oude Brewpub-favoriet, de Santa Katharina, die we brouwden met onze vrienden van Four Islands. Deze Braziliaanse variant van de Berliner Weisse is ontstaan in de Braziliaanse kuststad Santa Catharina, waar ze begonnen tropische vruchten toe te voegen aan hun Berliner Weisse-recepten. Voor dit bier kozen we om passievrucht en wat roze peperkorrels en tonkabonen (geweekt in cachaça) toe te voegen. Dit resulteert in een zeer verfrissende maar ook gelaagde zuur.
Achtergrond: Kaapse Puck is een Kettle Sour met een fijne zure kick die je gewend bent, maar met een aangenaam zachte tegenhanger in het fruit. Deze combinatie zorgt voor een fijnzinnig samenspel van smaken en een mooie balans tussen zuur en zoet.
ABV: 5,5%
Ingrediënten: Water, hop, gist & mout, passievrucht, roze peper
Drinkadvies: Aanbevolen drinktemperatuur: 6℃. Koel en donker bewaren. Drink verantwoord. Recyclebaar. Bevat gluten.
______________
Prijs per blik: €3,05
