Biertype: (Wild fermented) Grisette
Smaaknotitie: Mooie sprankelende zuren, in balans met de iets zoetige tonen van de mee gefermenteerde (kastanje)honing die ook een kleine 'houttoets' aan het bier meegeeft. Het gebruik van de Trebbiano druif in de vergisting van het bier zorgt voor een delicate en licht kruidige afdronk in het bier. Een uniek bier: verfrissend en verrassend tegelijkertijd.
Achtergronden: Deze Kaapse x Cantina Errante Trebbionette is tot stand gekomen door spontane/wilde vergisting van graan, druiven en (kastanje)honing. Een Grisette cq. Sour Wild Ale die je de beleving van een champagne op bierlevel geeft. Sprankelend, houtig, licht kruidig en een zacht zuurtje.
ABV: 5.5%
Zeer limited beschikbaar!!!
______________
Prijs per fles (37,5 cl): €9,25
